“Dede Pilavı, Cumhuriyet’in 100. Yılı için pişirilecek”

                 Türkiye – Yunanistan nüfus mübadelesiyle ülkemize göçen Selanik göçmenleri tarafından 1923 yılından beri sürdürülen Geleneksel Dede Pilav Günü, 100 yaşına girdi. Yoğun bir katılımla gerçekleştirilen Dede Pilavı etkinliği bu yıl özel bir anlam ifade ediyor. Bağcılar’da yaşayan Selanikliler, bu sene Dede Pilavı’nı Cumhuriyet’in 100. Yılı için pişirecek. Dev kazanlarda pişirilen kavurma ve pilav davetlilere ikram edilecek.

 “Bir askerin vasiyetini yerine getiriliyor”

           Dede Pilavı’nın çıkış hikayesi ise halk arasında şöyle anlatılıyor: Yusuf adında yaralı bir askerin daha fazla yaşayamayacağını hissetmesi üzerine kendisini bulanlara öldüğü günün her sene-i devriyesinde etli pilav yapılarak halka dağıtılmasını vasiyet etmesiyle başladığıdır.